در اين مقاله كه با نام گريل ذغالي و كاربردهاي آن توسط مجموعه بزرگ kmc food منتشر گرديده است در تلاشيم در مورد اين دستگاه كاربردي و بسيار كارآمد در آشپزخانه هاي صنعتي و فست فودها توضيحاتي ارائه دهيم در ابتدا و قبل از هرچيزي بايد بگوييم كه اين دستگاه كمك شاياني در آشپزخانه ها به آشپزها كرده است زيرا استفاده از اين دستگاه هم كيفيت پخت گوشت، مرغ، سبزيجات و... را بالا برده است و هم سرعت را بهبود بخشيده است بنابراين در ادامه با ما همراه باشد تا بيشتر با اين دستگاه آشنا شويم.
اهميت گريل ذغالي چيست |
همانطور كه گفتيم گريل ذغالي از مهمترين تجهيزات آشپزخانه ها، فست فودها و رستورانها به شمار ميرود كه كار آشپزان را آسان كرده است اگر قصد خريد گريل ذغالي را داريد قبل از خريد اين مقاله را مطالعه كنيد زيرا ما قصد داريم در مورد اين دستگاه، ويژگيها و كاربردهاي آن توضيحاتي را ارائه دهيم.
سلامتي براي همه افراد در جاي جاي دنيا بسيار با ارزش و مهم است در واقع با ارزشترين نعمت خداوند سلامتي است و همه به دنبال حفظ آن هستند.بنابراين تهيه و آماده سازي غذاي سالم در آشپزخانه هاي صنعتي، فست فودها، پيتزاييها بسيار با اهميت و مهم است.يكي از عواملي كه باعث حفظ سلامتي مي شود عدم استفاده از روغن است زيرا روغن يك عاملي براي بروز برخي از بيماريهاست پس گريل ذغالي گزينه مناسبي براي طبخ انواع غذاهاست.اين دستگاه مي تواند كمك كند كه غذاي سالم در اختيار مشتريان قرار بگيرد. و حتي هر فردي در منزل خود نيز ميتواند اين دستگاه را داشته باشد. يكي از ويژگيهاي مهم و اصلي گريل ذغالي پخت در زمان كوتاه و همچنين حفظ بافت اصلي و حفظ طعم و مزه واقعي گوشت است، اينكه انواع گوشتها، گوشت قرمز، ماهي، مرغ، ميگو و سبزيجات را ميتوان روي اين گريل پخت بسيار مهم است و همچنين تنوع زياد پخت از مزيتهاي اين گريل ذغالي است.و همين عامل باعث شده كه طرفداران زيادي پيدا كند. اما با توجه به مزاياي گفته شد بيشترين كاربرد اين دستگاه در فست فودها، پيتزاييها و رستورانها ميباشد.
معرفي و بررسي برخي از ويژگيهاي گريل ذغالي |
از نظر مشخصات فني:
- جنس بدنه دستگاه از جنس استيل
- جنس رويه دستگاه استيل
- دستگاه داراي ذغال سنگ نسوز براي انتقال حرارت و گرماي يكدست و غيرمستقيم براي مغز پخت شدن كامل انواع گوشت، همبرگر، اسنك و مرغ
- داراي چدن شياردار مطابق با استانداردهاي جهاني
- داراي سيني تخليه روغن از نوع بن ماري
- داراي مشعلهاي با احتراق پيزوالكتريك
- داراي ولوم هاي گاز از جنس آلومينيوم
- قابليت استفاده از گاز شهري و كپسولي
- رعايت كامل اصول ايمني و بهداشتي
- داراي پايه ثابت و قابل تنظيم
- طراحي ارگونومي و بادوام
اگر قصد خريد دستگاه گريل ذغالي را داريد و يا به دنبال مشاوره و كسب اطلاعات هستيد ميتوانيد با مشاوران و كاشناسان مجموعه kmc food تماس حاصل فرماييد، مشاوران ما در هر زماني پاسخگوي شما عزيزان مي باشند.