سرخ كن سيب زميني | كيفيت مواد غذايي سرخ شده چگونه است بخش اول

سرخ كن سيب زميني

چنين غلظت بالايي از مواد خطرناك به وسيله دو حكايت توضيح داده مي شود:

- هنگامي كه روغن گياهي در دماي 160 تا 180 درجه گرم شود، چربي هاي ترانس تشكيل مي شوند.

- روغن نباتي تصفيه شده در حال حاضر حاوي 25٪ چربي هاي ترانس است.

واقعيت چيست؟ در واقع ايزومرهاي ترانس در روغن هاي نباتي هيدروژنه وجود دارد. و براي ايجاد چربي هاي ترانس فقط گرم كردن روغن در كاربردهاي خانگي كافي نيست.پس سرخ كردن غذا در خانه سبب به وجود آمدن چربي ترانس نمي شود و براي سالم ماندن و بهتر و خوشمزه تر شدن سيب زميني و ديگر مواد پيشنهاد ما به شما استفاده از سرخ كن سيب زميني مي باشد . واكنش شيميايي هنگامي اتفاق مي افتد كه دو فاكتور همزمان وجود داشته باشد: هيدروژن خالص با فشار بالا روي چربي.

سرخ كن سيب زميني

حكايت سوم: غذاهاي سرخ شده خيلي چرب هستند.

نسبت ايده آل روغن نباتي به فرآورده آن 4 به 1 است. اين عقيده وجود دارد كه در تماس با چنين مقدار فراواني روغن، فرآورده آن نيز به مقدار بسياري از چربي اشباع مي شود. به همين علت نتيجه اين مي شود كه كالري خيلي زياد غذاي سرخ كرده به كبد و بدن آسيب مي زند.

واقعيت چيست ؟در واقع ميزان چربي بعضي از غذاهاي سرخ شده (به طور مثال، سيب زميني سرخ شده كه از محصول تازه غير منجمد تهيه مي شود) از 5-7 درصد تجاوز نمي كند. به علت پوسته محافظتي كه بيشتر فوراً در اين محصول در روغن داغ تشكيل مي شود، اين محصول روغن بسياري را جذب نمي كند. اثر مشابهي در دماي گرمايش 190 درجه ايجاد مي شود ، از واقعيت هاي پزشكي اثبات شده كه در بالا ذكر شد، اكنون مشخص شده است كه غذاي تهيه شده در سرخ كن سيب زميني در منزل بي خطر و سالم هستند.

سرخ كن سيب زميني

توليد وسايل آشپزخانه جديد كه از نظر پزشكي و فني پيشرفته هستند، امروزه آنها را ايمن تر مي كند. از اين رو، اين حكايت هاي بالا را از شيوه زندگي خود دور نگه داريد و از تجربه غذاهاي سرخ كن سيب زميني kmc و ديگر دستگاه ها لذت ببريد زيرا يك بار زندگي مي كنيم. غذاهاي خوشمزه بدون دغدغه بپزيد.

دستگاه سرخ كن سيب زميني مدت هاست كه در منازل براي سرخ كردن غذاهايي مانند مرغ، سيب زميني، قارچ و … مورد استفاده قرار مي گيرد در اين مقاله به كيفيت مواد سرخ كردني پرداخته ايم.

• شـركت راهـ اندازي و مشــاوره KMC, مشاور و پيشگام در زمينه ي تامين و توليد تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي,گريل برقي و ذغالي , گريل, سرخ كن صنعتي, انواع خميرپهن كن در ايران 
• مشاوره و خريد 09126610672